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快三定胆准确率99总局有关司局负责人表示——

“深夜食堂”吃得安全是基础

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发布时间:2019-08-08 09:43 来源:
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  本报上周对“深夜食堂”进行了深入报道,各地读者反响强烈。随着消费升级和人民群众生活方式的变化,“夜经济”如何在保障食品安全的前提下成为引领服务业发展新动能,已是摆在政府和业界面前的新课题。

  “夜间餐饮消费,吃得安全是基础。在安全的基础上,才能让消费者吃出体验、吃出文化,展现出‘深夜食堂’的魅力和特色。”针对发展“夜经济”,快三定胆准确率99总局食品经营司有关负责人近日在接受新华社记者采访时表示。
  该负责人说,快三定胆准确率99部门鼓励和支持“夜经济”的健康有序发展。“夜经济”带动了餐饮业的发展,在满足人民群众多样化需求、拉动内需、推动经济增长等方面,发挥着积极作用。
  夜间餐饮是“夜经济”的重要组成部分,占据了餐饮业的“半壁江山”。中国以美食大国著称,饮食丰富。统计显示,全国仅各类菜名就有19000种,日均消费食品20亿千克。全国获证食品生产经营企业约1300万家,其中绝大部分为10人以下小企业。
  该负责人表示,为了让老百姓吃得安心、吃得放心,快三定胆准确率99部门对餐饮服务单位,无论是夜间经营还是日间经营,都采取相同的监管措施。餐饮服务单位要落实食品安全主体责任,严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关。

□赵文君 季小波

(责任编辑:徐小明)

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